Club Gastronómico RACE: El espárrago y sus variedades

El viernes 19 de abril celebraremos una nueva actividad del Club Gastronómico en la que podremos descubrir las propiedades y variedades de este fascinante producto.

En esta actividad del Club Gastronómico del RACE, que tendrá lugar el viernes 19 de abril a partir de las 19:30 horas, tendremos la ocasión de experimentar un viaje culinario con el que exploraremos las distintas variedades de este exquisito vegetal y sus momentos óptimos de recolección. Aprenderemos sobre las propiedades y beneficios para la salud que ofrece el espárrago y qué recetas saludables aprovechan al máximo su sabor y bondades nutricionales. Entre ellas:

Ajoblanco de espárragos blancos
Detox depurativo de trigueros verdes
Espárragos de Tudela al natural blancos
Bloody Mary de espárragos con su espuma

Una vez estimulados los sentidos, pasaremos a degustar un exquisito menú elaborado íntegramente con espárragos que contendrá:

Gazpacho de espárragos verdes, manzana en osmosis de vermut y aceite de guindillas
Couland de espárragos blancos, caviar y berberechos al natural
Mero al horno sobre terciopelo de guisantes y espuma de tudela blanco
Lomo de ciervo rustido y su comtessa de espárragos blancos y trufa
Las texturas del chocolate 2024

TARIFAS:

El precio de la actividad para los socios del Club Gastronómico RACE es de 50 € por persona.
El precio para los invitados de socio será de 55 € por persona (siempre y cuando haya plazas disponibles).

Les esperamos en el Chalet Social el día 19 de abril, a las 19:30 horas.

INSCRIPCIONES:

Inscríbase a través de la Oficina Virtual de la web del Complejo Deportivo después de acceder con su usuario y contraseña. Acceda a VENTA DE PRODUCTOS > OTRAS ACTIVIDADES > CLUB GASTRONÓMICO RACE y el método de pago (Compass o tarjeta de crédito).
O en los puestos presenciales de nuestras instalaciones (Chalet Deportivo, piscina climatizada, control de golf o Chalet Infantil)
Cierre de inscripciones: miércoles 17 de abril.

CONTACTO: Miguel Laspra