En la primera actividad del Club Gastronómico del RACE, que tendrá lugar el sábado 15 de abril a las 19:30 horas, aprenderemos a realizar diversas elaboraciones culinarias de una manera totalmente práctica de la mano de nuestro Chef Ejecutivo Domingo Arco.

Para la inauguración de estas primeras jornadas hemos escogido el siguiente tema:

“Curaciones y salazones para hacer en casa”

•  Salmón ahumado y marinado, acompañado de salsa tártara
•  Mojama de atún rojo con AOVE de la variedad picual y cebolletas frescas
•  Cecina de picaña de ternera con rúcula y mahonesa picante
•  Embutido de solomillo ibérico con pa amb tomàquet
•  Bondiola italo-argentino (embutido magro de cerdo y especias)

Asimismo, les informamos que dispondremos de una copa de bienvenida como presentación y networking de los asistentes.

Tras la clase, tendrá lugar una cena que consistirá en:

• Degustación de todos los platos que hemos aprendido a curar.
• Para compartir: ensalada de tomates raf aliñados con cebolleta y ventresca.
• Principal: lomo de merluza a la importancia con picada de navajas.
• Postre: tarta fina de manzana ácida con notas de canela y crema helada de vainilla.
• Bebidas incluidas: agua, vino y refrescos.

Tarifas:

• El precio para los socios del Club Gastronómico RACE es de 50 € por persona.
• El precio para los invitados de socio será de 55 € por persona (sólo cuando haya plazas disponibles).

Les esperamos en el Chalet Social el día 15 de abril, a las 19:30 horas.

INSCRIPCIONES: 20 plazas disponibles

• Inscríbase a través de la Oficina Virtual de la web del Complejo Deportivo después de acceder con su usuario y contraseña. Acceda a VENTA DE PRODUCTOS > OTRAS ACTIVIDADES > CLUB GASTRONÓMICO RACE y el método de pago (Compass o tarjeta de crédito).
• O en los puestos presenciales de nuestras instalaciones (Chalet Deportivo, piscina climatizada, control de golf o Chalet Infantil)
• Cierre de inscripciones: miércoles 12 de abril.

CONTACTO: Miguel Laspra

• Teléfono: 626 294 119
• E-mail: miguel_laspra@race.es