En esta actividad del Club Gastronómico del RACE, que tendrá lugar el viernes 19 de abril a partir de las 19:30 horas, tendremos la ocasión de experimentar un viaje culinario con el que exploraremos las distintas variedades de este exquisito vegetal y sus momentos óptimos de recolección. Aprenderemos sobre las propiedades y beneficios para la salud que ofrece el espárrago y qué recetas saludables aprovechan al máximo su sabor y bondades nutricionales. Entre ellas:

• Ajoblanco de espárragos blancos
• Detox depurativo de trigueros verdes
• Espárragos de Tudela al natural blancos
• Bloody Mary de espárragos con su espuma

Una vez estimulados los sentidos, pasaremos  a degustar un exquisito menú elaborado íntegramente con espárragos que contendrá:

• Gazpacho de espárragos verdes, manzana en osmosis de vermut y aceite de guindillas
• Couland de espárragos blancos, caviar y berberechos al natural
• Mero al horno sobre terciopelo de guisantes y espuma de tudela blanco
• Lomo de ciervo rustido y su comtessa de espárragos blancos y trufa
• Las texturas del chocolate 2024

TARIFAS:

• El precio de la actividad para los socios del Club Gastronómico RACE es de 50 € por persona.
• El precio para los invitados de socio será de 55 € por persona (siempre y cuando haya plazas disponibles).

Les esperamos en el Chalet Social el día 19 de abril, a las 19:30 horas.

INSCRIPCIONES:

• Inscríbase a través de la Oficina Virtual de la web del Complejo Deportivo después de acceder con su usuario y contraseña. Acceda a VENTA DE PRODUCTOS > OTRAS ACTIVIDADES > CLUB GASTRONÓMICO RACE y el método de pago (Compass o tarjeta de crédito).
• O en los puestos presenciales de nuestras instalaciones (Chalet Deportivo, piscina climatizada, control de golf o Chalet Infantil)
• Cierre de inscripciones: miércoles 17 de abril.

CONTACTO: 
Miguel Laspra
Teléfono: 626 294 119
E-mail: miguel_laspra@race.es