Fecha:
feb 21, 2025
Club Gastronómico RACE: Introducción al sushi
En esta próxima actividad del Club Gastronómico, que tendrá lugar el viernes 21 de febrero (a partir de las 19:30 horas), realizaremos un curso introductorio sobre este plato típico de origen japonés.
En esta actividad tendremos la ocasión de experimentar un viaje culinario con el que exploraremos las distintas técnicas para aplicar en la preparación de sushi y otras elaboraciones de la cocina nipona.
El curso de introducción constará de:
- Origen e historia del sushi
- Material y productos necesarios
- Entrantes en la cocina nipona: niguiris, ensalada de pepino y tartar de salmón
- Elaboración de rollitos: hosomaki-sushi; futo-maki-sushi, ura-maki-suhi y California Rollo.
Una vez estimulados los sentidos, pasaremos a degustar un menú elegido para la ocasión que constará de:
Entrantes a compartir:
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- Ensalada Tailandesa de papaya, cacahuete y langostino crispy.
- Tiradito de lubina al estilo Nikkei con aguachile de mango.
- Rollitos de papel de arroz rellenos de verduras al wok y chili-garlic.
- Tempura de cangrejo de concha blanda al estilo Osaka.
Principales:
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- Degustación de curry de coco y manzana con merluza y mejillones.
- Cerdo cantonés a la miel y salteado de arroz.
Postre:
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- Carpaccio de piña en aliño de menta y mochis de coco.
Refrecos, cerveza y vino incluido en el precio
TARIFAS:
- El precio de la actividad para los socios del Club Gastronómico RACE es de 49 € por persona.
- El precio para los invitados de socio será de 55 € por persona (siempre y cuando haya plazas disponibles).
Les esperamos en el Chalet Social el día 21 de febrero, a las 19:30 horas.
INSCRIPCIONES: 20 PLAZAS DISPONIBLES
- Inscríbase a través de la Oficina Virtual de la web del Complejo Deportivo después de acceder con su usuario y contraseña. Acceda a ÁREAS SOCIALES > VENTA DE ENTRADAS > CLUB GASTRONÓMICO y elija su tarifa y el método de pago (Compass o tarjeta de crédito).
- O en los puestos presenciales de nuestras instalaciones (Chalet Deportivo, piscina climatizada, control de golf o Chalet Infantil)
- Cierre de inscripciones: miércoles 19 de febrero.
CONTACTO:
Miguel Laspra
Teléfono: 626 294 119
E-mail: miguel_laspra@race.es